常見問題

茶葉採購最常見的5個問題


  • 一般手搖品牌用的茶相對台灣茶來說那麼便宜,是不是就是劣質茶? 

在國際上,有許許多多的大宗產茶國,尤其是對於紅茶的生產。由於人力成本較低氣候環境的關係,使得茶葉產量大,價格相對台灣較低,但並非價格低就是劣質。如果還想了解更多有關世界茶葉的概況,歡迎點選這裡了解。


  • 市面上手搖茶葉都是來自越南嗎?是不是都有農藥與落葉劑的危害?

在財政部的資料中可看出,目前台灣每年進口紅茶最多的國家還是越南,其次以印度、斯里蘭卡為主,但並非全是來自越南喔。而農藥殘留若是不合標準,邊境查驗便會銷毀或退回。至於落葉劑問題也請消費者不必有疑慮,可至行政院農委會茶業改良場爭議澄清一覽。


  • 那是不是都有加入香料呢?

我們沒辦法說市面上的手搖茶哪些有添加哪些沒有,判斷的方式需要足夠的經驗。不過可確定基本上都還是以茶葉泡製出來的。而香料的加入終究是增添不同的風味,不會起到替代茶湯的作用。而以香料為主卻宣稱無添加的品牌終究不是明智之舉,相信沒有多少品牌會長期願意這樣。 而香料通常是食品級添加物,是合法可添加的物質。消費者也可以留意看看是否有茶飲品牌描述自家產品的風味,是否與自身感受相似。


  • 茶包中使用的碎茶應該不太好吧?茶葉形狀越完整、茶葉等級越高越好喝?

國際上的紅茶如斯里蘭卡、印度均有將生產出的紅茶依茶葉部位與外觀劃分等級,但僅此而已。茶葉的外觀與等級並不能完全等於茶葉的風味,風味必須要品評過後才會得知。而茶葉的風味則與品種、生長環境、栽培方式、製作工藝有較大的關係,只要上述條件優異的話,就算是碎茶,風味表現也是不錯的!


  • 台灣茶享譽國際,怎麼茶飲品牌都不選擇使用呢?

國際上生產大宗出口茶類的國家,如斯里蘭卡、印度等等,因為人力成本與單位面積產量較大的關係,使的茶葉價格較容易負擔。而茶葉因應病蟲害與產量等等的關係,也栽培出各式各樣不同的品種,也因為各地氣候環境的差異造就各式各樣的風味,不僅僅是因為價格的關係。而台灣的茶農培育與製作的工藝越來越進步的同時,精緻茶的單價勢必越來越高,大部分號稱使用台灣茶葉的品牌,也較可能是使用緯度較低、產量較豐富、價格較便宜的茶葉。



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茶不多先生

朝向專業品評茶葉的路上邁進,同時在茶飲市場上看到了很多需求沒被滿足。 學習茶葉的同時,也希望將這些透明的資訊與價值直接傳達給品牌方,增加競爭力。

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